Image of a recipe for Pate a dombres

Dumplins for the Dombres recipe

Nicolas

8 servings

Category: Doughs

Origin: Antilles

Difficulty: Normal

Price: Bon marché

preps: 5 minutes

cooking: 0 minutes

temperature: Celcius


Step - 1 | Before you start

Flour

500 gram Flour

Paprika

1/2 tsp Paprika

Salt

2 pinch Salt

Water

150 ml Water

1 - Versez environ 450 g de farine dans un grand bol. Faites un puits, versez-y le sel, l’eau, puis ramenez la farine sur le trou et mélangez.

2 - Vous devez obtenir une pâte ferme non cassante, mais légèrement collante. Si elle est trop collante et qu’elle ne se détache pas de vos doigts, rajoutez le reste de farine petit à petit et mélangez. Réservez, en couvrant avec un torchon.