Image of a recipe for Avocado, Radish and Tomato Tartines

Fresh and simple vegan starter. Perfect for the summer and a great addition to your barbecue af

Nicolas

3 servings

Category: Starters

Origin: France

Difficulty: Normal

Price: Bon marché

preps: 20 minutes

cooking: 5 minutes

temperature: Celcius


Step - 1

Avocado

2 whole Avocado

Black Pepper

1 pinch Black Pepper

Bread

6 slice Bread

Cherry Tomatoes

150 gram Cherry Tomatoes

Lemon

1 whole Lemon

Mint

1 sprig Mint

Olive Oil

150 ml Olive Oil

Paprika

1/2 tsp Paprika

Radish

80 gram Radish

Salt

1 pinch Salt

1 - La veille, mets les tomates cerise à mariner : coupe-les en deux et verse l’huile d’olive. Ajoute le jus d’un demi-citron, du sel et du paprika. Laisse toute la nuit au frigo.

2 - Ecrase la chair des avocats, assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika. Ajoute un peu de jus de citron.

3 - Fais griller les tranches de pain au four. Tartine-les avec l’avocat écrasé. Dispose des tomates cerise dessus. Taille les radis en lamelles et rajoute-les sur tes tartines. Finis par quelques feuilles de menthe.