Image of a recipe for Gratin dauphinois

Selon viande servie, Bourgogne ou Beaujolais type Morgon. (recette originale)

Nicolas

5 servings

Category: Main Courses

Origin: France

Difficulty: Normal

Price: Bon marché

preps: 30 minutes

cooking: 60 minutes

temperature: 150 Celcius


Step - 1

Black Pepper

2 pinch Black Pepper

Cream

1 L Cream

Garlic

2 whole Garlic

Potato

1 kg Potato

Salt

2 pinch Salt

1 - Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.

2 - Presser l'ail.

3 - Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients.

4 - Terminer en nappant de crème, sel, poivre.

5 - Mettre Ă  four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.

6 - Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...