Image of a recipe for Madeleines Faciles

Nicolas

8 servings

Category: Snacks

Origin: France

Difficulty: Normal

Price: Bon marché

preps: 0 minutes

cooking: 0 minutes

temperature: Celcius


Step - 1

Butter

Butter

Eggs

Eggs

Milk

Milk

Orange

Orange

Sugar

Sugar

Yeast

Yeast

1 - Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

2 - Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.

3 - Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.

4 - Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

5 - Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!

6 - Démouler dès la sortie du four.