Image of a recipe for Tartiflette

Nicolas

4 servings

Category: Main Courses

Origin:

Difficulty: Normal

Price: Very cheap

preps: 0 minutes

cooking: 0 minutes

temperature: Celcius


Step - 1

Black Pepper

Black Pepper

Cheese

Cheese

Lardons

Lardons

Onion

Onion

Potato

Potato

Salt

Salt

White Wine

White Wine

1 - Faites cuire les pommes de terre avec leur peau. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.

2 - Émincez les oignons puis faites-les revenir avec un peu de beurre. Une fois dorés, y ajouter le jambon (ou les lardons), ainsi que les pommes de terre. Laissez mijoter 15 min.

3 - Si vous utilisez du vin blanc, c'est le moment de l'ajouter. Salez un peu, poivrez, laissez les pommes de terre s'imprégner du vin blanc quelques minutes avant de transférer le tout dans un plat à gratin.

4 - Grattez au couteau les reblochons, coupez-les en 2 dans le sens de l'épaisseur et posez les sur les pommes de terre.

5 - Faites cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 min. Servez avec une salade verte, voire quelques tomates, juste assaisonnées d'un peu de vinaigre d'échalote.